Ονομασία: Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Κρήτης(Π.Γ.Ε)
Τύπος: Οίνος Ερυθρός Ξηρός
Οινοποίηση: Κλασσική ερυθρή οινοποίηση και μηλογαλακτική ζύμωση στο βαρέλι
Ποικιλίες σταφυλιών:
100% Λιάτικο
Χαρακτηριστικά:
- Μονοποικιλιακός ερυθρός οίνος με σχετικά χαμηλή ένταση χρώματος , κλίνοντας στο κόκκινο , γκρενά.
- Η μύτη του είναι έντονη με πλούσια ώριμα κόκκινα φρούτα και γλυκά μπαχαρικά.
- Το στόμα είναι γεμάτο με υψηλά επίπεδα αλκοόλης και χαμηλές, πολύ μαλακές ταννίνες.
- Συνοδεύει κόκκινα κρέατα και κόκκινες σάλτσες κυνήγι και πικάντικα τυριά.
- Σερβίρετε στους 18oC
